0,5 dl paksua hapanta kermaa (ostettava n. kk ennen leipomista, jotta ehtii hapantua)
0,5 l siirappia
2,5 kkp sokeria
4 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl kardemummaa
2 tl neilikoita
1,25 - 1,5 kg vehnäjauhoja
monta
Vaikeusaste: helpohko Hintaluokka: huokea Kuluva aika: vie aikaa
Kerma vatkataan vaahdoksi, sokeri lisätään ja vähitellen siirappi.
Seokseen yhdistetään hienonnetut mausteet ja sooda jauhoihin sekoitettuna.
Taikina kaaviloidaan paksunlaiseksi levyksi; siitä otetaan muotilla kakkuja, jotka kypsennetään hyvässä lämmössä ruskeiksi.